Hvilken type organismer bruger alkoholisk gæring?

Her er en sammenbrud:

* gær: Disse enkeltcellede svampe er de mest kendte organismer til alkoholisk gæring. De er vidt brugt til produktion af alkoholholdige drikkevarer som øl, vin og skyld.

* bakterier: Visse typer bakterier, såsom *Zymomonas mobilis *, er også i stand til alkoholisk gæring. De bruges i nogle industrielle applikationer og kan findes i visse gærede fødevarer.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom alkoholisk gæring er en almindelig proces i disse organismer, er det ikke den eneste måde, de kan få energi på. De kan også bruge andre former for stofskifte afhængigt af de tilgængelige ressourcer.