Hvad er den videnskabelige definition af osmose?

osmose er bevægelsen af opløsningsmiddelmolekyler på tværs af en semipermeabel membran fra en region med høj opløsningsmiddelkoncentration til et område med lav opløsningsmiddelkoncentration eller fra en region med lav opløst koncentration til et område med høj opløst koncentration, indtil ligevægt er nået.

Nøgleelementer i definitionen:

* opløsningsmiddel: Det stof, der opløser opløsningen. I biologiske systemer er dette normalt vand.

* opløst: Stoffet opløses i opløsningsmidlet.

* semipermeabel membran: En membran, der tillader passage af opløsningsmiddelmolekyler, men ikke opløst molekyler.

* Koncentrationsgradient: Forskellen i koncentration af opløsningen mellem de to regioner adskilt af membranen.

* ligevægt: En tilstand, hvor koncentrationen af opløsningen er lig på begge sider af membranen, og der er ingen nettobevægelse af opløsningsmiddelmolekyler.

i enklere termer:

Osmose er vandprocessen, der bevæger sig over en membran for at forsøge at afbalancere koncentrationen af opløste stoffer (som salt) på hver side af membranen. Vand bevæger sig fra det område, hvor der er mindre salt (og mere vand) til det område, hvor der er mere salt (og mindre vand).

Eksempel:

Forestil dig et glas vand med en semipermeabel membran, der adskiller det fra en opløsning af saltvand. Vand bevæger sig fra glasset rent vand ind i saltvandopløsningen, fordi koncentrationen af vandmolekyler er højere i det rene vand. Denne bevægelse vil fortsætte, indtil koncentrationen af vandmolekyler er den samme på begge sider af membranen.