Hvad findes de enzymer i spyt og lister dets substratprodukter?

Her er de vigtigste enzymer, der findes i spyt og deres substrater og produkter:

1. Spytamylase (ptyalin)

* Substrat: Stivelse (et komplekst kulhydrat)

* Produkt: Maltose (et disaccharid)

2. Lingual lipase

* Substrat: Triglycerider (fedt)

* Produkt: Diglycerider og frie fedtsyrer

3. Lysozym

* Substrat: Peptidoglycan (en komponent af bakteriecellevægge)

* Produkt: Nedbryder peptidoglycan, svækker bakteriecellevæggen og bidrager til antibakteriel aktivitet

4. Andre enzymer (i mindre mængder)

* ribonuclease :Nedbryder RNA

* deoxyribonuclease :Nedbryder DNA

nøglepunkter at huske:

* spytamylase er det mest rigelige enzym i spyt. Det begynder fordøjelsen af stivelse i munden.

* lingual lipase virker primært i maven, men den udskilles i spyt og begynder fordøjelsen af fedt.

* lysozym bidrager til oral hygiejne ved at nedbryde bakteriecellevægge.

* ribonuclease og deoxyribonuclease Spil en mindre fremtrædende rolle i fordøjelsen, men kan have andre funktioner i mundhulen.

Fortæl mig, hvis du har flere spørgsmål om spyt og dens enzymer!