Hvilket komplekst kulhydrat består af planter?

Her er hvorfor:

* cellulose er et polysaccharid: Det er en lang kæde af sukkermolekyler (glukose), der er knyttet sammen.

* Det er den mest rigelige organiske forbindelse på jorden: Planter bruger det til at bygge deres cellevægge og yde strukturel støtte.

* mennesker kan ikke fordøje det: Vi mangler de nødvendige enzymer for at nedbryde bindingerne i cellulose. Det er dog stadig vigtigt for fordøjelsessundheden, da det tilføjer bulk til vores afføring.

Mens andre komplekse kulhydrater som stivelse også findes i planter, er cellulose unik, fordi det er den primære strukturelle komponent i plantecellevægge.