Hvad sker der med en dyrecelle, når den placeres i koncentreret sukkeropløsning?

* Hypertonisk miljø: Den koncentrerede sukkeropløsning skaber et hypertonisk miljø uden for cellen. Dette betyder, at koncentrationen af opløste stoffer (sukkermolekyler) er højere uden for cellen end inde.

* Vandbevægelse: Vand bevæger sig naturligvis fra områder med høj koncentration til områder med lav koncentration for at forsøge at udligne opløst koncentration.

* celle krympning: Når vand bevæger sig ud af cellen for at prøve at fortynde sukkeropløsningen udenfor, vil cellen krympe. Denne proces kaldes crenation .

Konsekvenser af crenation:

* Celldehydrering: Cellen mister vand og kan blive dehydreret.

* tab af funktion: Cellens interne miljø forstyrres og påvirker dens evne til at fungere korrekt.

* Potentiel skade: I alvorlige tilfælde kan cellen blive beskadiget og endda dø på grund af overdreven vandtab.

Bemærk: Dette er forskelligt fra hvad der sker med planteceller i en koncentreret sukkeropløsning. Planteceller har en stiv cellevæg, der forhindrer dem i at krympe markant. I stedet gennemgår de plasmolyse , hvor cellemembranen trækker sig væk fra cellevæggen.