Hvad sker der med cellen, når flere vand forlader end kommer ind i den?

Når mere vand forlader en celle end kommer ind i den, krymper cellen og dehydrater . Denne proces kaldes hypertonisk og er forårsaget af en højere koncentration af opløste stoffer uden for cellen end inde. Her er en sammenbrud af, hvad der sker:

* Vandpotentiale: Vand bevæger sig naturligvis fra områder med højt vandpotentiale (mere vand) til områder med lavt vandpotentiale (mindre vand). En højere opløst koncentration sænker vandpotentialet.

* osmose: Vand bevæger sig over cellemembranen fra et område med højere vandpotentiale (inde i cellen) til et område med lavere vandpotentiale (uden for cellen).

* cellekrympning: Når vand forlader cellen, krymper cellen, og cytoplasma trækker sig væk fra cellemembranen. Dette er kendt som plasmolyse .

Konsekvenser af cellekrympning:

* Tab af turgortryk: Turgor -tryk er det indre tryk, der hjælper med at bevare cellens form og stivhed. Krympning reducerer turgortrykket, hvilket kan være skadeligt for planteceller.

* Nedsat cellefunktion: Cellens evne til at udføre sine normale funktioner kan forstyrres, da enzymer og andre cellulære komponenter bliver mere koncentrerede og fungerer muligvis ikke korrekt.

* Celledød: Hvis cellen mister for meget vand, kan den blive beskadiget og dø.

Eksempler på hypertoniske miljøer:

* saltvand: Fisk, der lever i saltvand, har udviklet mekanismer til at klare det hypertoniske miljø.

* Koncentrationer af høje sukker: Pickling og konservering af fødevarer med høje sukkerkoncentrationer trækker vand ud af bakterier og forhindrer ødelæggelse.

Kortfattet: Når en celle mister mere vand, end den får, krymper den og dehydrater. Dette kan have skadelige virkninger på cellens funktion og endda føre til død.