Hvilket enzym hjælper dyr med at fordøje planter?

* cellulose: Plantecellevægge består af et komplekst kulhydrat kaldet cellulose. Det er svært at nedbryde, og de fleste dyr mangler den enzym, der er nødvendig for at gøre det.

* cellulase: Dette enzym er specifikt designet til at nedbryde cellulose i enklere sukker, som dyret kan absorbere og bruge til energi.

Men her er fangsten:

* de fleste dyr producerer ikke cellulase selv. Herbivere, ligesom køer, får og heste, har udviklet et specielt forhold til bakterier, der lever i deres fordøjelsessystemer. Disse bakterier producerer cellulase, så dyret kan nedbryde cellulosen i deres mad.

Andre enzymer:

Mens cellulase er nøglen, kan dyr også bruge andre enzymer til plantefordøjelse, som:

* amylase: Dette nedbryder stivelse, en anden type kulhydrat, der findes i planter.

* Proteaser: Disse nedbryder proteiner, der findes i planteceller.

Fortæl mig, hvis du vil lære mere om, hvordan planteetere fordøje planter!