Hvad ville en organisme bruge til energi i reagensglas under gæring, og hvilken farve indikatoren er.?

Fermentering:Det grundlæggende

* Energikilde: Organismer som gær og bakterier fermenterer sukker (som glukose) for at få energi, når ilt er begrænset. De nedbryder glukose i enklere forbindelser og frigiver en lille mængde ATP (cellens energifulde).

* biprodukter: De mest almindelige biprodukter af gæring er:

* alkohol (ethanol): Dette er den type gæring, der bruges til at fremstille øl, vin og andre alkoholholdige drikkevarer.

* mælkesyre: Dette er produceret af bakterier i dine muskler under anstrengende træning og af visse bakterier i mejeriprodukter som yoghurt.

Opsætning af reagensglas

1. gær eller bakterier: Du har brug for en kultur af gær eller bakterier, der er i stand til gæring.

2. sukkeropløsning: En opløsning af glukose eller et andet gærbart sukker er energikilden for organismerne.

3. indikator: En kemisk indikator er nødvendig for at vise tilstedeværelsen af et fermenteringsbiprodukt. Her er nogle almindelige muligheder:

* phenolrød: Denne indikator bliver gul i sure miljøer, som når mælkesyre produceres.

* bromocresol lilla: Denne indikator bliver også gul i sure miljøer.

* methylenblå: Denne indikator bliver blå i nærvær af ethanol (alkohol).

processen og resultaterne

1. indledende farve: Inden gæring begynder, vil indikatoren være dens sædvanlige farve (f.eks. Rød for phenolrød).

2. gæring: Når gæren eller bakterierne gæres sukkeret, frigiver de biprodukter (alkohol eller mælkesyre).

3. farveændring: Indikatoren ændrer farve afhængigt af det producerede biprodukt:

* gul: Hvis mælkesyre produceres, bliver indikatoren gul.

* blå: Hvis ethanol produceres, vil indikatoren blive blå.

Eksempel:

Hvis du skulle bruge gær og glukose i et reagensglas med phenolrød som indikator, ville du se følgende:

* Start: Løsningen vil være rød.

* Under gæring: Gæren nedbryder glukose og producerer ethanol og kuldioxid.

* Resultat: Indikatoren forbliver rød (fordi ethanol ikke påvirker phenolrød).

Vigtige noter:

* kontrol: Du skal altid have et kontroltestrør uden gær eller bakterier for at sikre, at farveændringen ikke er forårsaget af noget andet.

* Temperatur: Fermentering fungerer bedst ved varme temperaturer (ca. 25-30 ° C).

* ilt: Fermentering sker bedst, når der er begrænset ilt i miljøet.

Fortæl mig, hvis du gerne vil have mig til at forklare en bestemt gæringsopsætning mere detaljeret!