Hej Siri! Hvorfor er fødevaredetailhandlere så langsomme til at omfavne teknologi?

Din egen stemme vil sandsynligvis blive det vigtigste fokus for fødevareforhandlere og restauranter i løbet af det næste stykke tid. Stemmesøgninger bliver i stigende grad normen. En nylig undersøgelse tyder på, at mere end 50 procent af alle onlinesøgninger vil være stemmeaktiverede i 2020.

I mindre grad, dagligvareindkøb foregår også gennem stemmeaktivering. Siden Siri, Cortana, Alexa og Google Assistant er kommet ind i vores verden, stemmesøgning er blevet en game-changer for fødevareindustrien.

Hovedårsagen er bekvemmelighed. Ud over at have vores egen personlige robot, dette er den nye grænse for økonomisk overkommelig personlig assistance. Disse virtuelle assistenter vil tilbyde os rådgivning samt udføre opgaver for forbrugerne. De er, selvfølgelig, Apples "stemmer", Microsoft, Amazon og Google. Disse virksomheder har været i forbindelse med os i årevis gennem mange enheder, inklusive telefoner, tablets og endda videospilkonsoller.

Forbrugere bruger nu stemmesøgning, når de udfører andre aktiviteter, som at køre. Søgeresultater resulterer generelt i køb, så for virksomheder, at komme op som et topresultat af en stemmesøgning kan være yderst rentabelt.

Samme regel gælder for fødevareindustrien. Stemmesøgningsassistance vil fokusere på vores kendskab til brands, vores opfattelser, skævheder og mange andre ting, vi er ubevidst påvirket af. Og derfor er fødevareindustrien nødt til at starte markedsføring gennem apps og hjemmesider, der er let læselige af virtuelle assistenter.

At skære igennem markedsføringsstøjen

Stemmegenkendelse handler i virkeligheden om data og algoritmer. Det handler om at forbinde sig med markedet på en måde, som få købmænd eller restauranter har gjort. Trods alt, vi modtager stadig købmandsfoldere hver uge for at sælge os mad i vores postkasser eller aviser - det vil sige, hvis du stadig abonnerer på en.

Stemmeassistance giver os alle mulighed for at skære igennem al marketingstøj og finde det, vi virkelig ønsker.

Den gennemsnitlige canadiske forbruger er udsat for mere end 5, 000 annoncer om dagen, mange af dem fødevarerelaterede. Madservice og detailmuligheder bliver ofte overset af forbrugerne af en række forudindtaget årsager og opfattede mangler.

Algoritmer og data vil skære direkte igennem forudfattede meninger om valg af fødevarer og vil åbne en verden af ​​muligheder for mange virksomheder. En nylig undersøgelse viser, at 68 procent af forbrugerne søger efter et køkken eller en fødevare i stedet for efter restaurant- eller franchisenavn. Med andre ord, stemmesøgninger fremmer og aktiverer nysgerrighed.

Det, der får de fleste aktører i fødevareindustrien til at miste søvn, er det faktum, at Amazon, Google, Microsoft og Apple er teknologikyndige og datacentrerede organisationer, mere end virksomheder i agro-fødevaresektoren.

Stemmeassistance er udelukkende en forlængelse af, hvad disse teknologigiganter har tilbudt i årevis, bare uden at skrive. Faktisk, forskning tyder på, at mange forbrugere hellere vil tale end skrive. Ifølge en amerikansk-baseret undersøgelse, 30 procent af web-sessionerne vil blive udført uden skærm i år 2020. Denne tendens kan kun øge presset på købmænd og restauranter for at overholde en skiftende markedsplads.

Google har investeret massivt i stemmeaktiverede søgninger siden 2016. Amazon, Microsoft og Apple er også.

Glem flyers

Dette er et felt, som fødevareindustrien bliver nødt til at omfavne hurtigt.

Med fremkomsten af ​​stemmeaktiveret assistance, folk behøver ikke se en skærm for at få svar, da alle data er fanget fra hjemmesider og webbaserede data. Mobilvenlig, responsive hjemmesider bliver nøglen.

Da forbrugere er afhængige af stemmeassistance og smartphones til de fleste af deres stemmesøgninger, et fuldt funktionelt websted for en fødevareforhandler vil være mere kritisk end de fleste af de markedsføringskroner, der bliver brugt på forældede flyers, plakater og annoncer. I stedet for at bladre gennem flyers, mange af os kunne potentielt gennemse ugentlige gode tilbud ved hjælp af stemmeaktiverede søgninger.

Det er så meget mere civiliseret. Og selv små, lokale virksomheder kan generere mere forretning, hvis de tilpasser disse strategier.

Til sidst, disse ændringer handler udelukkende om data, og hvordan vi administrerer og udveksler data. At omfavne denne nye virkelighed for fødevareindustrien vil ikke være let, men omkostningerne ved at gøre ingenting vil være betydelige.

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs den originale artikel.