Type gæring, der opstår i muskler under hurtig træning?

Ved hurtig træning får musklerne ikke nok ilt til at opfylde cellernes energibehov. Det får cellerne til at skifte til anaerobt stofskifte, hvor glucose nedbrydes til mælkesyre uden brug af ilt. Denne proces er kendt som mælkesyregæring.

Mælkesyren produceret ved mælkesyregæring kan forårsage muskeltræthed og ømhed. Det kan dog også bruges som energikilde af andre celler i kroppen, såsom hjertet og leveren.