Tilfører eller fjerner fordampning energi?

Når en væske fordamper, betyder det, at væskens molekyler får nok energi til at overvinde tiltrækningskræfterne mellem dem og undslippe ind i gasfasen. Denne proces kræver energi, hvorfor fordampning er en endoterm proces. Den energi, der kræves til fordampning, kommer fra det omgivende miljø, hvorfor fordampning kan forårsage en kølende effekt.