Hvor meget energi i kilokalorier absorberes, når 9,0 mol vand fordamper?

Vands fordampningsentalpi er 40,66 kJ/mol ved 1 atm og 100oC. Det betyder, at det kræver 40,66 kJ energi at fordampe 1 mol vand under disse forhold. For at fordampe 9,0 mol vand skal vi bruge 9,0 mol * 40,66 kJ/mol =366 kJ. Konverterer kJ til kcal, får vi 366 kJ * (1 kcal/4,184 kJ) =87,5 kcal.

Derfor optages 87,5 kcal energi, når 9,0 mol vand fordampes.