* Specifik varmekapacitet: Mængden af varmeenergi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram af et stof med 1 graders celsius. Forskellige stoffer har forskellige specifikke varmekapaciteter. Vand har en relativt høj specifik varmekapacitet, hvilket betyder, at det kræver en masse energi at ændre temperaturen.
* Masse: Jo mere masse et stof har, jo mere varmeenergi vil det kræve for at ændre dens temperatur.
Lad os nu sammenligne:
* TAF VAND: En kop vand er relativt lille i masse.
* spaghetti: Fire liter spaghetti er et meget større volumen og derfor en større masse.
Konklusion: Selvom vand har en høj specifik varmekapacitet, ville den større masse af spaghetti kræve mere varmeenergi for at hæve temperaturen med 100 grader Celsius.
Derfor ville fire liter spaghetti tage mere varmeenergi for at øge dens temperatur med 100 grader Celsius.