Hvad er energien i mad målt i?

* kalorier (kcal) er den traditionelle måleenhed for fødevareenergi. En kalorie er den mængde energi, der er nødvendig for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 graders Celsius.

* joules (j) er standardenheden for energi i det internationale enhedssystem (SI). En joule er lig med 0,239 kalorier.

Mens begge enheder bruges, bruges kalorier mere almindeligt til madmærkning og diætoplysninger .