Hvilken type energi findes i den mad, du spiser?

Her er hvorfor:

* Mad består af molekyler: Disse molekyler er sammensat af atomer bundet sammen, og disse bindinger opbevarer energi.

* Breaking Bonds frigiver energi: Når vi spiser, nedbryder vores kroppe madmolekylerne (kulhydrater, fedt, proteiner) gennem fordøjelsen. Denne proces bryder bindingerne inden for molekylerne og frigiver den lagrede kemiske energi.

* Energi brugt til livet: Denne frigivne energi bruges derefter af vores celler til at udføre væsentlige funktioner som bevægelse, vækst og reparation.

Så selvom vi ofte taler om "kalorier" i mad, er det simpelthen en måling af mængden af ​​energi, der er gemt i de kemiske bindinger af fødevaremolekylerne.