Transformationen af ​​stof fra en væske til gas, der er tilsat en ekstra energi?

Her er en sammenbrud:

* Fordampning: Dette er en gradvis proces, hvor flydende molekyler får nok energi til at undslippe væskens overflade og blive gasmolekyler. Dette sker ved temperaturer under kogepunktet.

* fordampning: Dette er et mere generelt udtryk, der omfatter både fordampning og kogning.

* kogning: Dette er en hurtigere proces, hvor flydende molekyler får nok energi til at overvinde trykket fra den omgivende atmosfære og blive til gasbobler i væsken. Dette sker ved væskens kogepunkt.

I det væsentlige giver den tilsatte energi (normalt varme) molekylerne i væsken mere kinetisk energi, hvilket får dem til at bevæge sig hurtigere og længere fra hinanden. Når de har nok energi, slipper de fri fra væskens overflade og bliver en gas.