Hvilken grundlæggende fødevareenhed bruges til energi og vækst?

Næringsstoffer er stoffer i mad, som vores kroppe har brug for at fungere, vokse og reparere sig selv. Der er seks hovedkategorier af næringsstoffer:

* kulhydrater: Giv kroppens primære energikilde.

* Proteiner: Afgørende for at opbygge og reparere væv og fremstille enzymer og hormoner.

* fedt: Giv koncentreret energi, hjælp til at absorbere vitaminer og beskytte organer.

* vitaminer: Hjælp med at regulere mange kropslige processer.

* mineraler: Hjælp med at opbygge stærke knogler, tænder og celler.

* Vand: Afgørende for alle kropslige funktioner.

Mens næringsstoffer er de grundlæggende fødevarer, består de af endnu mindre enheder kaldet makromolekyler . Dette er store molekyler, der er bygget af mindre byggesten, kaldet monomerer .

For eksempel:

* Carbohydrater består af monosaccharider (Enkelt sukker) som glukose.

* Proteiner består af aminosyrer .

* Fedtstoffer består af glycerol og fedtsyrer .

Det er vigtigt at bemærke, at alle disse næringsstoffer arbejder sammen for at støtte vores helbred og velvære.