Her er en sammenbrud:
* varmeenergi (termisk energi) føjes til vandet, hvilket får vandmolekylerne til at vibrere og bevæge sig hurtigere.
* Når temperaturen stiger, er kinetisk energi af vandmolekylerne øges.
* Når vandet når sit kogepunkt, bliver molekylernes kinetiske energi høj nok til at overvinde de intermolekylære kræfter, der holder dem sammen i flydende tilstand.
* Dette gør det muligt for vandmolekylerne at flygte i den gasformige tilstand (damp), hvilket resulterer i fordampning .
Så i resumé:
Varmeenergi (termisk) -> Kinetisk energi af vandmolekyler -> fordampning (tilstandsændring)
Det er vigtigt at bemærke, at latent fordampningsvarme er også involveret i denne proces. Dette er den mængde energi, der kræves for at ændre vandtilstanden fra væske til gas ved en konstant temperatur (kogepunkt).