Her er hvorfor:
* varme er en form for energi, der strømmer fra et varmere objekt til et koldere objekt.
* Potten eller gryden har en højere temperatur end din hånd.
* Når du rører ved den varme gryde, strømmer varmeenergien fra gryden ind i din hånd, hvilket får din hånd til at føle sig varm.
Denne proces er kendt som varmeoverførsel , specifikt ledning , hvor varme overføres gennem direkte kontakt mellem objekter.