1. Kemiske bindinger:
* Atomer i molekyler holdes sammen af kemiske bindinger. Disse bindinger repræsenterer lagret energi.
* Forskellige typer obligationer opbevarer forskellige mængder energi. Stærkere obligationer har mere energi.
* At bryde disse obligationer frigiver den lagrede energi, som kan bruges til at udføre arbejde eller generere varme.
2. Mad og olie:
* Mad: Mest sammensat af kulhydrater, proteiner og fedt. Disse molekyler har komplekse strukturer med mange kemiske bindinger, især stærke carbon-hydrogen (C-H) bindinger.
* olie: Primært fremstillet af kulbrinter, som er lange kæder af carbonatomer forbundet med brintatomer. Disse molekyler indeholder en høj densitet af stærke C-H-bindinger.
3. Energiudgivelse:
* Når vi spiser mad eller forbrænding af olie, nedbryder vores kroppe (eller ild) de komplekse molekyler.
* Denne proces med at bryde obligationer frigiver energi, som derefter bruges til aktiviteter som bevægelse, vækst eller varme.
4. Potentiel energi:
* Den lagrede energi i de kemiske bindinger af mad og olie kaldes potentiel energi . Det er "potentielt", fordi det er gemt og venter på at blive frigivet.
* Denne energi frigøres under kemiske reaktioner og konverterer den til kinetisk energi (bevægelsesenergi).
Kortfattet:
Den potentielle energi i mad og olie opbevares i de kemiske bindinger i deres komplekse molekyler. At bryde disse obligationer frigiver energi, så vi kan bruge den til forskellige formål.