Den energi, der er gemt i mad, måles enheder, der kaldes?

* kalorie (cal) er den mængde varmeenergi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 graders celsius.

* Kilocalorie (kcal) er lig med 1000 kalorier. Dette er den enhed, der typisk bruges til at beskrive energiindholdet i mad.

Det er vigtigt at bemærke, at udtrykkene "kalorie" og "kilocalorie" ofte bruges om hverandre, især når man henviser til mad. Teknisk henviser "kaloriet" med en hovedstad "C" imidlertid til en kilocalorie.