Hvor mange kilokalorier af energi frigøres, når en mol fedt oxideres?

Det er vigtigt at bemærke, at dette er en gennemsnitlig værdi. Den nøjagtige mængde, der er frigivet, kan variere lidt afhængigt af den specifikke type fedt, der oxideres. Imidlertid er 9 kcal/mol et godt generelt skøn.