Hvor meget af den energi, der er gemt i majs, bliver overført til dine burgere?

* majs rolle er indirekte: Majs bruges primært til at fodre kvæg, ikke direkte i burgere. Kvæget spiser majs og omdanner dets energi til deres egen kropsmasse (kød).

* Energitab på hvert trin: Der er energitab på hvert trin i processen:

* majs til ko: Køer konverterer ikke al energi fra majs til brugbart kød. Nogle går tabt som varme, affald og for deres egne kropslige funktioner.

* ko til burger: Behandling og madlavning af kødet fører også til energitab.

* Burgeringredienser: En burger er ikke kun kød. Det inkluderer brød, ost, toppings osv., Tilføjelse af kompleksiteten til energistrømmen.

Vi kan dog foretage nogle generaliseringer:

* Effektivitet er lav: Generelt er energikonverteringen fra majs til burger relativt ineffektiv. Det anslås, at kun omkring 10-20% Af energien i majs ender som anvendelig energi i kødet.

* faktorer, der påvirker effektiviteten: Typen af ​​majs, racen af ​​kvæg og landbrugspraksis påvirker alle, hvor meget energi der overføres.

Afslutningsvis, selvom det er svært at kvantificere nøjagtigt, går en betydelig mængde af energien, der oprindeligt er opbevaret i majs, tabt, før den når din burger. Dette fremhæver ineffektiviteten i vores nuværende fødevaresystem og behovet for bæredygtig praksis.