Hvordan bliver kulhydrater til energi?

1. Fordøjelse og sammenbrud:

* mund: Dit spyt starter sammenbruddet af kulhydrater (som stivelse) i enklere sukker.

* mave: Yderligere nedbrydning forekommer, og maden blandes med mavesyre.

* tyndtarmen: Tyndtarmen er, hvor det meste af kulhydratfordøjelsen sker. Enzymer kaldet amylaser Opdel komplekse kulhydrater i enkle sukkerarter (glukose, fruktose, galactose).

2. Absorption i blodbanen:

* De enkle sukkerarter absorberes i blodbanen gennem væggene i tyndtarmen.

3. Glukose er konge:

* Glukose er det primære sukker, som din krop bruger til energi. Det transporteres til celler i hele din krop.

4. Cellulær respiration:

* glykolyse: Dette er den første fase af cellulær respiration, der forekommer i cytoplasmaet af celler. Glukose er opdelt i pyruvat. Denne proces genererer en lille mængde ATP (adenosintriphosphat), energifalutaen for celler.

* Krebs cyklus (citronsyrecyklus): Hvis ilt er tilgængeligt, kommer pyruvaten ind i mitokondrierne (cellens "kraftcenter"). Her gennemgår det yderligere sammenbrud i Krebs -cyklussen og producerer mere ATP.

* Elektrontransportkæde: Denne sidste fase finder også sted i mitokondrierne. Elektroner ledes langs en kæde af molekyler, der frigiver energi, der bruges til at generere størstedelen af ​​ATP.

Kortfattet:

* Carbohydrater opdeles i glukose, som er den primære brændstofkilde for celler.

* Glukose anvendes i cellulær respiration, en proces, der omdanner glukose til ATP, kroppens energiflade.

Vigtige noter:

* Ikke alle kulhydrater oprettes lige. Enkle kulhydrater (sukker) absorberes hurtigt og kan forårsage hurtige energipikes og nedbrud. Komplekse kulhydrater (fuldkorn, grøntsager) fordøjes langsommere, hvilket giver vedvarende energi.

* Når du spiser flere kulhydrater end din krop har brug for øjeblikkelig energi, opbevares overskuddet som glycogen i leveren og musklerne. Hvis dine glykogenlagre er fulde, konverteres overskydende kulhydrater til fedt og opbevares.