Her er hvorfor:
* ledning er overførsel af varme gennem direkte kontakt mellem stoffer med forskellige temperaturer.
* De varme vandmolekyler har mere kinetisk energi (de vibrerer hurtigere) end de køligere ske -molekyler.
* Når skeen anbringes i vandet, kolliderer disse energiske vandmolekyler med skemolekylerne og overfører noget af deres energi.
* Dette får skemolekylerne til at vibrere hurtigere og øge skeens temperatur.
Andre energioverførselsmekanismer:
* konvektion: Varmeoverførsel gennem bevægelse af væsker (som selve det varme vand).
* Stråling: Varmeoverførsel gennem elektromagnetiske bølger (som solens stråler).
Mens konvektion og stråling muligvis spiller en meget lille rolle i skeen, der opvarmes, er den primære mekanisme ledning.