Påvirker tætheden den hastighed, som en væske fryser på?

Væsker har forskellige tætheder. Vegetabilsk olie er mere tæt end saltvand, for eksempel. Der er allerede etableret frysetider for bestemte væsker, men hvis du eksperimenterer med flydende tætheder, kan du blive overrasket over de resulterende frysningshastigheder.

Tæthedsmålinger

Et eksperiment er at bestemme væskens tæthed , og derefter fryse det med flere andre væsker. Måling af væskens tæthed bestemmes ved at dividere væskens masse ved dens volumen. Antag en tæthed på 1,00 for vand; vegetabilsk olie har en densitet på .92, glycerin er 1,26 og så videre. Bestem tætheden af ​​så mange væsker som du vil teste.

Frysningsforskelle

Frys nu flere væsker på en gang. Bemærk, at deres frysesatser varierer meget. Forskellene i frysningshastigheder ligger ikke altid i væskens tætheder, men i deres kemiske makeup. Hvis de er rene, er deres frysehastighed konstant. Hvis de er opløsningsmidler eller blandede opløsninger, vil deres frysehastighed variere. Man kan konkludere, at væskens tæthed kan påvirke dets frysepunkt, men dens kemiske sammensætning er en mere pålidelig determinant.