Osmose Eksperimenter Med Gummy Bears

Gummy Bjørne giver børnene en måde at blive interesseret i og forstå osmose - noget om det farvestrålende, velsmagende slik fanger unge studerende. I osmoseforsøg med gummy bears svulmer bjørne op til flere gange deres normale størrelse, hvilket kan være ganske morsomt og uventet for både børn og voksne. Lærere som gummibærende osmose eksperimenter, fordi de er enkle, underholdende og nemme at forklare og forstå.

Osmose vilkår

Forståelse af nøglebegreber er afgørende for at lære, hvad der sker under gummy osmose forsøg. Osmose opstår, når væsker strømmer gennem en semipermeabel membran fra et fortyndet til et koncentreret miljø. Semi-permeable membraner tillader nogle molekyler at passere gennem dem - oftest væsker - men ikke andre. Forskere forklarer dette ved at bruge termerne hypertonisk og hypotonisk: Hypertoniske opløsninger har højere koncentrationer af opløste stoffer - faste stoffer opløst i væsker - mens hypotoniske har en forholdsvis lavere koncentration. Diffusion er den aktive bevægelse af et stof fra hypertonisk til hypotonisk, indtil en isotonisk opløsning - lige koncentration - er nået.

Gummy Bear Composition

Fremstillet af gelatine, vand og sødestoffer som sukker eller majssirup, gummibær starter som en væske og afkøles i en seig, gummy opløsning. Cheviness af gummy bears skyldes tilstedeværelsen af ​​gelatine, hvis molekyler er kædelignende og skaber en solid matrix.

Gummy Bear Experiment: Tap Water

Det første eksperiment indebærer blødgøring af din gummi bærer natten over i almindeligt vand. Forud for blødning må dine elever måle højden, bredden og dybden af ​​den gummy bjørn og registrere disse oplysninger i deres labbøger. Placer gummibærene i kopper vand - en pr. Elev - og læg til side. Derefter diskuteres hypoteser - hvad synes eleverne at ske med bjørnen? Næste dag vil bjørnen være udvidet, da vand flyttes ved diffusion gennem bjørnenes semipermeable membran for at nå en isotonisk tilstand, hvor koncentrationen af ​​vandmolekyler inde og uden for bjørnen var den samme. Eleverne skal måle bjørne igen og bruge deres før og efter data til at beregne procentdelen af ​​væksten.

Gummy Bear Experiment: Saltvand I

Udfør det samme eksperiment, denne gang iblødsætning nye gummibær i saltvand. Igen beder dine elever om at forudsige resultatet: Vil tilsætningen af ​​salt ændre resultatet af eksperimentet på nogen måde? Dine elever kan blive overrasket over resultaterne. Nye gummy bjørne gennemblødt i saltvand vil krympe, men umærkeligt så. Bjørnenes gelatinekonstruktion vil medføre, at den holder sin form og størrelse, for det meste selv når vandet forlader bjørnen.

Gummy Bear Experiment: Saltvand II

Sug originalet, vandudvidede gummibær fra dit første eksperiment i saltvand og bede dine elever om at forudsige resultatet. Bjørnen vil krympe, da osmose får vand til at forlade gummibæren.