Heliumøl er muligt, men ikke praktisk. Helium er en ikke-giftig, farveløs og lugtfri gas, der er lettere end luft. Når det opløses i øl, skaber det en brusende, svimmel følelse. Helium er dog også meget dyrt og vanskeligt at opnå, hvilket gør det upraktisk til kommerciel brug. Derudover kan det at drikke helium forårsage en række sundhedsproblemer, herunder svimmelhed, kvalme og opkastning.