Her er hvorfor:
* International standard: Celsius er den standardtemperaturskala, der bruges i de fleste videnskabelige områder og af mange lande over hele verden.
* Videnskabelige instrumenter: De fleste videnskabelige instrumenter, som termometre, er kalibreret i Celsius.
* Konsistens: Brug af en universel skala sikrer konsistens i videnskabelig forskning og dataanalyse.
Mens Fahrenheit stadig bruges i nogle lande, er det ikke så bredt accepteret i det videnskabelige samfund. Kelvin er den absolutte temperaturskala, som er afgørende for termodynamiske beregninger, men den bruges sjældnere til daglige målinger.
Så mens andre skalaer findes, er Celsius den mest almindelige og bredt accepterede temperaturmåling, der bruges af forskere på grund af dens standardisering og brugervenlighed.