* Newtons viskositetslov: Denne lov siger, at forskydningsspændingen (kraft, der kræves for at deformere væsken), er direkte proportional med forskydningshastigheden (hvor hurtigt væsken er deformeret). Dette gælder for mange almindelige væsker som vand og luft.
* ikke-Newtonian væsker: Disse væsker følger ikke dette enkle lineære forhold. Deres viskositet kan ændres afhængigt af faktorer som:
* forskydningshastighed: Jo hurtigere du prøver at bevæge væsken, jo tykkere kan den blive (som ketchup) eller den tyndere, den kan blive (som maling).
* Temperatur: Deres viskositet kan ændres markant med temperaturen.
* Tid: Nogle ikke-Newtonian-væsker kan ændre deres viskositet over tid.
Navnet "Non-Newtonian" fremhæver, at deres opførsel afviger fra den forudsigelige, lineære opførsel beskrevet af Newtons lov.
For bedre at forstå, tænk på det sådan:
* Newtonian Fluid: Forestil dig en almindelig væske som vand. Hvis du rører det, modstår det med en konsekvent kraft. Jo hårdere du rører, jo hårdere modstår det, men forholdet er altid lineært.
* Ikke-Newtonian Fluid: Tænk på noget som majsstivelse blandet med vand. Hvis du omrører det forsigtigt, er det som en væske. Men hvis du rammer det hårdt, bliver det solidt og modstår styrken. Dette skyldes, at blandingen af blandingen ændres drastisk med den påførte kraft.
Så navnet "ikke-Newtonian" er en enkel måde at kategorisere væsker, der ikke er i overensstemmelse med den enkle model for Newtonian-opførsel. De udviser mere komplekse og interessante egenskaber, der gør dem fascinerende at studere og nyttige til forskellige applikationer.