Her er hvorfor:
* Temperatur og molekylær bevægelse: Temperaturen er et mål for den gennemsnitlige kinetiske energi af molekylerne i et stof. Kinetisk energi er bevægelsesenergien. Så jo højere er temperaturen, jo hurtigere bevæger molekylerne sig.
* afkøling og energitab: At afkøle et objekt betyder at fjerne varmeenergi fra det. Når varmeenergien fjernes, mister molekylerne kinetisk energi og bremser derfor.
* Stater af stof: Denne bremserende effekt er mest dramatisk, når et stof overgår fra en gas til en væske og derefter fra en væske til et fast stof. I gasser bevæger molekyler sig frit og ved høje hastigheder. I væsker er de tættere sammen og bevæger sig langsommere. I faste stoffer er de tæt pakket og vibrerer på plads.
Vigtig note: Selv ved ekstremt lave temperaturer (nær absolut nul) har molekyler stadig en lille mængde vibrationsbevægelse. De holder aldrig helt op med at bevæge sig.