Sådan måles surhedsgraden af frugter
pH-skalaen er i området fra 0 til 14 og bestemmer, hvordan en basisk eller sur opløsning er. Det neutrale medie har pH 7. Værdier under 7 svarer til sure opløsninger. Størstedelen af frugterne indeholder forskellige organiske syrer, og derfor falder frugtens pH i det sure område mellem 2 og 6. Surhedsgraden af frugter kan bestemmes relativt let ved anvendelse af pH-papir. Undgå fedtsyre og mad med højt syre kan især hjælpe mennesker med fordøjelses- eller tandproblemer.
Vask frugt med vand og tør dem med papirhåndklæder.
Skær et stykke frugt halvt ved hjælp af kniv. Sæt begge halvdele på pladen.
Skær et 1-1 /2-tommers stykke af pH-papiret.
Tag en frugt halvt og tryk let på stykket af pH-papiret mod skæret side af frugten.
Sammenlign farven på papirstrimlen med den normale pH-skala, der er trykt på pH-papirpakken for at bestemme surhedsgraden af denne frugt.
Gentag trin 2 til 5 for andre frugter.
Sidste artikelHvad er Vermiculite?
Næste artikelSådan standardiseres en pH-meter
Varme artikler
-
Sådan beregnes varmeabsorptionI hverdagens sprog bruger folk udtrykket varme og temperatur om hverandre. På området mere termodynamik og fysik har de to udtryk imidlertid meget forskellige betydninger. Hvis du prøver at beregne -
Sådan hæves alkaliniteten i et ferskvandsakvariumpH-niveauet i en fisketank er en af de mange faktorer, du skal overveje, når du opretter et hjemmekvarium. Mens nogle fiskegælder ikke egner sig til vand, der er meget alkalisk, har andre i det mind -
Hvorfor er benzoesyre let opløselig i vand?Benzen, C6H6, er et carbonhydrid, der findes i råolie og en vigtig bestanddel af benzin. Det bruges til at fremstille syntetiske fibre, vaskemidler og endda medicin. Du kan udlede benzoesyre, kemisk s -
Liste over de tre strålingstyper, der gives fra under radioaktivt henfaldAf de tre hovedtyper af stråling, der afgives under radioaktivt henfald, er to partikler og en er energi; forskere kalder dem alfa, beta og gamma efter de første tre bogstaver i det græske alfabet.