Hvorfor producerer citronsyre el?

Citronsyre producerer ikke elektricitet alene. Denne svage syre bliver snarere en elektrolyt - et elektrisk ledende stof - når det er opløst i væske. De ladede ioner af elektrolytten tillader elektricitet at rejse gennem væsken.

Citronsyreudledning

Syrer er elektrolytter, fordi de bryder ind i negativt ladede anioner og positivt ladede kationer, når de placeres i opløsning . Den elektrolytiske opløsning udfører derefter elektricitet, når anionerne migrerer mod en positiv terminal, der er fremstillet af et positivt ladet metal, der er anbragt i opløsningen, og kationerne migrerer mod en negativ terminal fremstillet af et negativt ladet metal. Når de når terminalerne, tager anionerne elektroner fra det positive metal, og kationerne mister elektroner til det negative metal. Denne elektronudveksling producerer den elektriske ladning. Terminalerne skal være lavet af to forskellige typer af metal, såsom stål og kobber, for at reaktionen skal forekomme.