Sugar & Salt Crystal Science Projects

Selv om sukker og salt ligner tvillinger, er de forskellige på mange måder, herunder hvordan de reagerer på forskellige elementer og hvordan de forårsager andre ting at opføre sig. Udført under voksenovervågning er der mange kolde, uddannelsesmæssige eksperimenter for science classes, scouting tropper eller bare for sjov, alle beviser at disse udseende stoffer er forskellige på flere måder end bare smag.

Vandreaktioner

Dette enkle eksperiment overholder de forskellige måder, sukker og salt reagerer på vand. Hæld en teskefuld sukker i en klar plastikkappe og en teskefuld salt til en identisk kop. Tilsæt 1/3 kop varmt vand til hver, rør i 10 sekunder og vent 3 minutter. Sukkeret vil danne et klæbrigt skum, mens saltet slet ikke reagerer. Et andet let eksperiment er at teste fordampningshastigheden af ​​vand, når der tilsættes salt eller sukker. Fyld 3 glas med 3/4 kop vand. Tilsæt 3/4 kop salt til et glas, 3/4 kop sukker til en anden og lad det tredje glas være alene. Placer alle tre i et godt ventileret område og sammenlign fordampningshastigheden af ​​rent vand, saltvand og sukkervand.

Celleændringer

Dette todelt eksperiment bruger sukkerfyldte rosiner og saltet kartofler til at studere, hvordan cellerne flytter vand. Læg en sked fuld af rosiner i en krukke og fyld den med vand og bemærk at rosinerne ser små og hårde ud. Overhold rosinerne efter at de har gennemblødt i 3 timer og se, at de er blevet bløde og opsvulmede. Dette skyldes, at det naturlige sukker i deres celler har absorberet vand eller forårsaget det at bevæge sig. For del to skal du tage to skrællede og ubehandlede kartofler og bemærk at begge føler sig hårde og faste. Skær dem i stykker og sæt et lige antal i to skåle vand. Rør en tsk salt i en skål og lad den anden skål fyldes med kun vand. Sammenlign kartoflerne, efter at de har gennemblødt i 2 timer. Dem i usaltet vand vil føle sig uændret, men dem i det saltede vand vil føle sig bløde og gummiagtige. Dette skyldes, at saltvandet forårsager, at de mister celler, som ændrede deres tekstur.

Krystalformationer

Dette er et andet todelt eksperiment og undersøger de forskellige måder salt- og sukkerformet krystaller. For at lave salt krystaller, fyld en krukke halv fyldt med vand fra vandet. Tilsæt noniodized salt, begyndende med 2 spsk og fortsæt med at tilføje, indtil saltet begynder at samle i vandet i stedet for at opløse. Opret sukkerkrystaller ved at hælde 2 kopper vand i en gryde og opvarm den til kog. Tilsæt 4 kopper granulat og rør indtil vandet er klart. Lad opløsningen afkøle og hæld den i en krukke. For både salt- og sukkerkrystaller skal du binde streng rundt om en blyant og lægge over krukkeåbningerne, og sørg for, at strenglængden slutter lige over vandets overflade. Sæt krukkerne et sted hvor de vil være uforstyrrede i flere uger og se på som krystaller, markere forskelle og ligheder i størrelse, vækst og dannelse. Tilføjelse af madfarver vil gøre projektet mere interessant. Mens saltkrystallerne ikke er spiselige, vil sukkerkrystallerne give sødt, hjemmelavet rock candy!