Videnskabsprojekter, der skal gøres med popstene

Pop Rocks er et hårdt slik fremstillet af Zeta Manufacturing. Ifølge selskabets hjemmeside er Pop Rocks ligner andre hårde slik, med sukker, lactose, majssirup og smagsstoffer. Forskellen, der giver Pop Rocks deres pop kommer fra tilsætning af carbondioxid mellem kogende og afkølende faser. Små kuldioxidbobler er fanget i sliket under køleprocessen. Boblerne poper, når sliket smeltes.

Grundlæggende poprocks demonstration

En grundlæggende demonstration af interaktionen mellem kuldioxidbobler med vand, natriumbicarbonat og citronsyre bruger popstænger, vand, bagning sodavand, madfarvning og citronsaft. Pop Rocks hjemmeside præsenterer en version af dette eksperiment kaldet "Harry Potters Pop Rocks Potion." Studerende starter med en lille beholder eller prøve rør halv fyldt med vand, og derefter se de kemiske reaktioner, der finder sted som hver yderligere ingrediens er tilsat. Ifølge hjemmesiden skal tilsætningen af ​​citronsyre, den endelige ingrediens, føre til, at blandingen bobler og overløb.

Variationer på grundlæggende demonstration

Studerende kan udvide eksperimentet ved at variere mængderne af hver ingrediens og observerer de resulterende reaktioner. For eksempel vil mere bagepulver gøre en mere dramatisk visning, eller afhænger styrken af ​​reaktionen mere på mængden af ​​citronsyre? Hvor mange Pop Rocks vil give den rigtige mængde kuldioxid, og skaber mere candy i forhold til de andre ingredienser en stærkere reaktion? Pop Rocks hjemmeside hedder, at selvom naturlige farvestoffer som roesaft eller cochineal ikke resulterer i farver, der er så levende, er den kemiske reaktion stærkere. Studerende kan ønske at eksperimentere for at finde ud af om dette virkelig er sandt, og måske vil undersøge årsagen til forskellen.

Pop Rocks, soda og balloneksperiment

I modsætning til en urbane myte, har cirkuleret siden Pop Rocks trådte ind i candy markedet i 1970'erne, vil indtage pop sten sammen med sodavand ikke forårsage et barn (eller voksen) at eksplodere. Men fordi både popsten og sodavand begge indeholder kuldioxid, blandes de to udledninger mere af gassen. Steve Spangler giver instruktioner på hans hjemmeside til et eksperiment ved hjælp af pop sten, sodavand og en ballon. Studerende hælder Pop Rocks slik i ballonen, dækker flaskeåbningen med ballonen, og lad så candy falde i sodavand. Udslippet af kuldioxid fra både Pop Rocks og soda forårsager frigivelsen af ​​gassen i ballonen, og den er delvis påfyldning.

Interaktioner af Pop Rocks and Liquids

Et eksperiment på Stem Planet's hjemmeside giver eleverne mulighed for at udforske interaktionerne mellem pop sten og væsker med varierende grad af surhed. Studerende hæld en lille smule Pop Rocks candy i tre skåle, og tilsæt derefter sodavand (surt), vand (næsten neutral) og opvaskemiddel (base). Udover at observere reaktionen af ​​kuldioxiden i Pop Rocks til de forskellige væsker, kan eleverne bemærke, hvilke reaktioner der ligner mest som smeltingen af ​​sliket i den menneskelige mund.