Eddike og vand eksperimenter

Du behøver ikke en fancy kemi sæt med masser af forskellige kemikalier og værktøjer til at udføre videnskab eksperimenter. Flere sjove og interessante projekter kræver kun eddike og vand ud over nogle få ingredienser, der findes i de fleste hjem køkkener. For at lave et projekt i et videnskabeligt eksperiment, gætt eller hypoteser, hvad dine resultater vil vise, registrere de trin du tager og den endelige konklusion. Endelig beskrive hvad du har lært af eksperimentet, og om din hypotese blev bevist korrekt eller forkert.

Bag eksplosion

Til dette eksperiment har du brug for vand, eddike, 2 spiseskefulde bagepulver, en lynlås- låsestil plastpose, der ikke har huller og tætninger tæt, et papirhåndklæde og en målekop. Skær papirhåndklædet i en 6-tommers 6-tommers firkant og sæt bagepulveret i midten. Fold papirhåndklædet omkring bagepulveret, så bagepulver ikke lækker ud. Hæld 1/2 kop eddike og 1/4 kop varmt vand i posen. Sæt posen på en del måde lukket, slip i papirpapirpakken med bagepulver og hurtigt forsegle baggie. Kuldioxid skabt, når bagepulver og eddike mix vil få posen til at udvide og pop.

Soft Shell Egg

Til dette forsøg har du brug for et rå æg, 1 kop eddike, to klare krukker og vand. Hæld eddike i en krukke. Anbring forsigtigt det rå æg i det. Lad ægget sidde i eddike i 24 timer. Når du fjerner det, skal du bemærke, hvordan æggeskallen er ændret. Placer ægget i en krukke fuld af varmt vand og se hvad der sker. Eddike trækker calcium ud af skallen, hvilket gør det blødt. Når du placerer ægget i vand, bevæger vandet ind i æggeskallen gennem osmose, indtil det bryder skallen. Osmose sker, når en væske bevæger sig gennem en membran, fordi trykket er lavere på den anden side.

Knotted Bones

Til dette forsøg har du brug for lange, tynde kyllingeben og eddike. Placer knoglerne i eddike og lad dem bløde i 24 timer. Når du tager knoglerne ud af eddike, vil de føle sig fleksible. Bind knoglerne i en knude, og lad dem sidde i 24 timer. Knoglerne bliver hårde og ufleksible igen. Eddike trækker calciumcarbonat fra knoglerne, der gør dem bløde. I løbet af den tid de sidder ud, trækker kalcium tilbage i knoglerne kulstof tilbage, hvilket gør dem hårde.

Frysningshastighed af eddike og vand

Til dette forsøg har du brug for en krukke fyldt med halvt eddike og halvt vand, og en anden fyldt med kun vand. Placer begge krukker i fryseren og se for at se, hvilken væske der fryser først. Du bør se, at eddike blandingen fryser før rent vand. Dette skyldes, at eddike består af vand og eddikesyre. Eddikesyren danner stærke bindinger med vandmolekyler. Disse bindinger nedsætter molekylernes bevægelse i opløsningen hurtigere end molekyler i rent vand, hvilket får løsningen til at fryse hurtigere.