Opsnuse forfalskede spiritus

Udvandet eller falsk spiritus kan høste økonomiske belønninger for ondsindede personer, men forfalskning af spiritus snyder forbrugerne og kan endda føre til sundhedsfarer fra tilføjede forurenende stoffer. Forskere rapporterer nu ACS sensorer en bærbar enhed med et avanceret sensorarray, der kan identificere spiritus og afgøre, om de er blevet ændret, tilbyder en strategi for kvalitetssikring af spiritus.

I de seneste år, dødsfald fra forurenet alkohol er blevet rapporteret i Indonesien, Mexico, Kina, Polen og Rusland, blandt andet. Skruppelløse personer, der håber på at tjene penge, kan hjemmebrygge spiritus og flaske den i officielt udseende emballage eller fortynde spiritus med alt fra vand til frostvæske. Kenneth S. Suslick og Zheng Li fra University of Illinois i Urbana-Champaign ønskede at løse denne voksende sundhedsbekymring ved at udvikle en enhed, der nemt kan identificere plettede produkter.

Forskerne udviklede en engangssensor med 36 farvestoffer, der ændrer farve ved eksponering for bestemte komponenter i spiritus. Delvis oxidation af væskedampene forbedrede sensorens respons. Ved at bruge en håndholdt billedanalysator til at registrere disse farveændringer, videnskabsmændene identificerede korrekt alkoholindholdet og mærket af 14 forskellige spiritus, herunder forskellige skotske whiskyer, bourbon, rug, brandy og vodka med mere end 99 procents nøjagtighed. I et proof-of-concept-eksperiment for at demonstrere en applikation i den virkelige verden, forskerne opsnuste også sprut, der var blevet udvandet, endda med så lidt som 1 procent.