Forskere bruger æggehvider til ren energiproduktion

Forskere fra Osaka City University i Japan har udviklet en måde at bruge æggehvider som et substrat til at producere et kulfrit brændstof. De offentliggjorde deres resultater den 2. februar i Anvendt katalyse B .

"Brint er et lovende brændstof- og energilagringsmedium, fordi brint ikke udsender global opvarmningsgas, når det bruges. Ikke desto mindre, Brintgenereringsreaktioner kræver normalt fossile brændstoffer og udleder kuldioxid, " sagde Hiroyasu Tabe, forskningsassistent ved Graduate School of Engineering ved Osaka City University i Japan. Ifølge Tabe, det ville være ekstremt effektivt at bruge en fotokatalysator til at fremskynde reaktionen af ​​brintgenerering fra en vedvarende kilde, såsom solenergi. Kaldes brintudvikling, gassen skal opbevares og forhindres i at rekombinere til mere almindelige molekyler, der ikke er nyttige til at producere rent brændstof.

"Nøjagtig akkumulering af molekyler, der fungerer som katalytiske komponenter, er vigtig for at konstruere et fotokatalytisk system, " sagde Tabe. "Når de molekylære komponenter er tilfældigt fordelt i opløsningen eller formløse forbindelser, de katalytiske reaktioner kan ikke fortsætte." En lovende måde at akkumulere disse katalytiske molekyler på er gennem produktion af rene proteiner af dyrkede bakterier, men de kræver specielt laboratorieudstyr. Kyllingeæg, imidlertid, er velkendte kar af proteinbaserede kemikalier.

Hviderne fra hønseæg, som er billige, og består af porøse lysozymkrystaller. "Lysozymkrystaller har en meget velordnet nanostruktur, og vi kan manipulere de molekylære komponenter, når de akkumuleres i krystallerne, " sagde Tabe, bemærker, at krystalstrukturen let kan analyseres med røntgenteknologi.

Denne analyse er af særlig betydning, ifølge Tabe, fordi de molekylære komponenter i krystallerne skal manipuleres præcist gennem det, der kaldes kooperativ immobilisering. Dette opnås ved anvendelse af rose bengal, som almindeligvis bruges som farvestof i øjendråber for at identificere skader. I dette tilfælde, det kom ind i opløsningsmiddelkanalerne i lysozymkrystallerne og accelererede hydrogenudviklingsreaktionen, da de funktionelle molekyler og nanopartikler kan akkumuleres i krystallernes indre rum. "Disse resultater tyder på, at porøse proteinkrystaller er lovende platforme til periodisk og rationelt at akkumulere katalytiske komponenter ved at bruge molekylære interaktioner, " sagde Tabe.