Videnskab
Overstrømning:Hemmelighederne ved denne stinkende svenske fisk
Kredit:The American Chemical Society
Det er blevet kaldt den lugtende mad i verden.
Men surströmming - svensk for "sur sild" - er elsket i Sverige som en sommerglæde.
I denne video, Reactions forklarer kemien om, hvordan man bevarer sild, og hvorfor det lugter så stærkt, med hjælp fra H.E. Karin Olofsdotter, Svensk ambassadør i USA, og hendes team:
Sidste artikelAppellerende fund tyder på, hvorfor køling dæmper bananaromaer
Næste artikelDen bizarre verden af topologiske materialer
Varme artikler
-
NIST-software hjælper med analysen af instrumenterede charpy-testsEt skærmbillede fra NICAS, viser en instrumenteret kraft/forskydningskurve for en fuldt duktilt prøve og dens tilsvarende karakteristiske kraftparametre (generelt udbytte, maksimal kraft, slutningen a -
3D form rekonfiguration af strækbar elektronik(a) Skematisk illustration af kirigami-inspireret rGO-mønstret azo-LCN (kirigami azo-LCN/rGO). Formdeformation af kirigami azo-LCN/rGO under (b) passiv type mekanisk strækning, (c) aktiv type UV-stimu -
Karbonatstandarder sikrer bedre paleotermometreEn ny undersøgelse af Bernasconi et al. beskriver en samfundsindsats-InterCarb-for at standardisere den kemiske analyse kendt som carbonatklumpet-isotoptermometri, ved hjælp af fælles karbonatstandard -
Forskere kortlægger giftige proteiner forbundet med AlzheimersRashik Ahmed, hovedforfatter og ph.d.-kandidat i Institut for Biokemi og Biomedicinske Videnskaber og Giuseppe Melacini, seniorforfatter og professor i afdelingerne for kemi og kemisk biologi Kredit:G
- Fire typer orbitaler og deres former
- Elektro-sprayede mikrodråber hjælper med at dræbe bakterier og vira
- Astronomer identificerer snesevis af nye Beta Cephei-stjerner
- Budskaber om forvaltning påvirker kristnes holdninger til klimaændringer, undersøgelse finder
- Musk vil investere op til 30 milliarder dollars i Starlink
- Hvordan naturen skaber skovmangfoldighed