Video:Natto, den stinkende, slimet sojasnack

Natto, en fødevare lavet af fermenterede sojabønner, slukker ofte nybegyndere til japansk mad på grund af dens stærke lugt og trævlede slim.

Men mange mennesker elsker dens jordiske, osteagtig smag eller spis det for dets formodede sundhedsmæssige fordele.

I denne video, Reaktioner forklarer nattos kemi - og vi prøver selv noget.