Hvad er to typer fordampning?

Fordampning er den proces, hvormed en væske omdannes til en gas. De to typer fordampning er fordampning og kogning. Fordampning refererer til overfladen af ​​en væskeform, der omdannes til gas, såsom en dråbe vand på betonen, der bliver til en gas på en varm dag. Kogning refererer til opvarmning af en væske, indtil den frigiver damp, såsom opvarmning af vand på en komfur, indtil dampformerne.

Fordampningsdefinition

Fordampning sker på overfladen af ​​en væske, hvor molekylerne med kinetisk energi aktiveres af en varmekilde. Varmekilden får molekylerne til at bryde bindinger med hinanden og blive til en gas. For eksempel kan solen forårsage, at en sø fordampes ved opvarmning af molekylerne på søens overflade. Når disse molekyler opvarmes, stiger de ind i luften som damp.

Kogende definition

Kogning er mere kompliceret end fordampning og indebærer, at en væske når et bestemt fordampningstryk. Dette niveau af tryk kaldes et "kogepunkt." Kogepunktet nås, når et stofs indre tryk, også kaldet damptryk, er lig med trykket af det omgivende atmosfæriske tryk. Når dette niveau af tryk er nået, begynder et stof at koge, og molekyler i stoffet antager en gasformig tilstand. Hver væske har en anden kogepunktstemperatur.

Primære forskelle

Selv om både fordampning og kogning involverer væske, der omdannes til gas, henviser fordampning til kun overfladeniveauet, der bliver til en gas, og den interne fordampning væskens tryk forbliver lavt. Når et stof koger, er fordampningstrykket højt, og overfladen fordampes sammen med resten af ​​væsken med samme hastighed. Et tegn på kogning er tilstedeværelsen af ​​bobler, som kun forekommer under kogning og ikke i fordampning.

Fordampning på atomniveau

Begge former for fordampning opstår, når temperaturen når en vis niveau, hvad enten det er på overfladen eller i hele væsken. Temperaturforøgelsen får molekylerne til at bevæge sig hurtigt, og denne bevægelse bryder de intermolekylære bindinger mellem atomer. Da disse bindinger brydes, skilles molekylerne og atomerne ud og spredes, hvilket får dem til at fordampe eller omdanne til en gas. Når temperaturen går ned igen, vil molekylerne efterhånden vende tilbage til en flydende tilstand.