Middelalder blå farvestoffer molekylær struktur identificeret

Et team af forskere tilknyttet flere institutioner i Portugal har identificeret foliums molekylære struktur, et blåt akvarelfarvestof brugt af middelalderlige kunstnere og bogforlag. I deres papir offentliggjort i tidsskriftet Videnskabens fremskridt , gruppen beskriver følgende opskrifter fra gamle manuskripter for at fremstille farvestoffet og derefter anvende moderne teknikker til at identificere dets molekylære struktur.

For omkring 1000 år siden, i den europæiske middelalderperiode, kunstnere, bogforlag og andre brugte et blåt akvarelfarvestof kaldet folium til at pryde malerier og andre papirpublikationer. I løbet af det 12. til det 15. århundrede, ukendte farvestofproducenter beskrev i detaljer, hvordan farvestoffet blev fremstillet. I denne nye indsats, forskerne genskabte de gamle håndværkeres indsats ved at følge de instruktioner, de havde efterladt.

De gamle manuskripter rapporterede, at farvestoffet var fremstillet af bær fra Chrozophora-tinktorialplanten - en lille, grågrønne vilde urter med sølvfarvede hår på bladene. Botanikere på holdet gennemsøgte landskabet og fandt planten vokse langs veje og ved siden af ​​landmandens marker nær en by ved navn Monsaraz i Portugal. Holdet fulgte derefter resten af ​​instruktionerne om, hvordan man bedst indsamlede bærene og hvornår. De lærte også, hvordan man omhyggeligt ekstraherede pigmentet fra bærene (og gjorde det i løbet af det tidlige efterår i 2016 til og med 2018) - og hvordan man behandler og renser det. Og så lærte de at opbevare den ved at lægge et lille stykke stof i blød og lade kluden tørre. Når farvestoffet var nødvendigt, et stykke af kluden ville blive klippet af og vandet for at frigive pigmenterne.

Med prøver af farvestoffet i hånden, forskerne henvendte sig derefter til flere moderne testteknikker for at lære mere om dens sammensætning:massespektrometri, kernemagnetisk resonans og væske- og gaskromatografi, hvormed de identificerede molekylet, som det var lavet af - det var afledt af et hermidinalkaloid. De kaldte det chrozophoridin.

Forskerne foreslår, at fuld forståelse af farvestoffets molekylære sammensætning vil hjælpe med bestræbelserne på at bevare middelalderlige værker skabt med det.

© 2020 Science X Network