Transgene ris sænker blodtrykket hos hypertensive rotter

I fremtiden, at tage din blodtryksmedicin kunne være så simpelt som at spise en skefuld ris. Denne "behandling" kan også have færre bivirkninger end nuværende blodtryksmedicin. Som et første skridt, forskere rapporterer i ACS ' Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi har lavet transgene ris, der indeholder flere anti-hypertensive peptider. Når det gives til hypertensive rotter, risene sænkede deres blodtryk.

Højt blodtryk, også kendt som hypertension, er en væsentlig risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde. En almindelig klasse af syntetiske lægemidler, der bruges til at behandle hypertension, kaldet ACE-hæmmere, målrette mod det angiotensinkonverterende enzym (ACE), som er involveret i blodtryksregulering. Imidlertid, ACE -hæmmere har ofte ubehagelige bivirkninger, såsom tør hoste, hovedpine, hududslæt og nedsat nyrefunktion. I modsætning, naturlige ACE-hæmmere, der findes i nogle fødevarer, inklusive mælk, æg, fisk, kød og planter, kan have færre bivirkninger. Men at rense store mængder af disse ACE-hæmmende peptider fra fødevarer er dyrt og tidskrævende. Le Qing Qu og kolleger ønskede at genetisk modificere ris - en af ​​verdens mest spiste fødevarer - for at producere en blanding af ACE-hæmmende peptider fra andre fødevarekilder.

Forskerne introducerede et gen til risplanter, der bestod af ni ACE-hæmmende peptider og et blodkar-afslappende peptid bundet sammen, og bekræftede, at planterne lavede høje niveauer af peptiderne. Forskerne ekstraherede derefter totalt protein (inklusive peptiderne) fra de transgene ris og administrerede dem til rotter. To timer efter behandlingen, hypertensive rotter viste et fald i blodtrykket, mens rotter behandlet med vildtype risproteiner ikke gjorde det. Behandling af rotter over en 5-ugers periode med mel fra de transgene ris reducerede også blodtrykket, og denne effekt forblev 1 uge senere. De behandlede rotter havde ingen åbenlyse bivirkninger med hensyn til vækst, udvikling eller blodbiokemi. Hvis disse peptider har samme virkning på mennesker, en voksen på 150 pund skulle kun spise omkring en halv spiseskefuld af den specielle ris dagligt for at forhindre og behandle hypertension, siger forskerne.