Enzyme Model Science Projects

Enzymer kan være utroligt vanskelige at forstå i en lærebog. For at hjælpe eleverne med at forstå enzymmodellen, skal der anvendes praktiske videnskabsprojekter, der giver eleverne mulighed for at berøre og manipulere objekter, der tjener som repræsentationer for enzymernes dele, handlinger og reaktioner. Tilbring et par klasseperioder, der forklarer og gennemfører disse projekter, tildel dem til studerende som hjemme-projekter eller konstruere dem til en videnskabsmesse.
Enzym-Substrate Model

Dette projekt fokuserer på enzym-substratmodellen og er tilpasset Access Excellence. For et projekt i klasse med en gruppe på 30 studerende skal du bruge 500 pennies, 10 tennisbolde, stopur og maskeringstape. Det første trin i dette projekt kaldes baseline. Læreren vil opdele studerende op i lige hold og slippe 500 pennies på gulvet. Hvert hold vælger et medlem at gå over til bunken, afhente så mange pennies som muligt og slå dem op. Studerende vil gøre dette seks gange, i ti sekunders trin hver gang. Resten af ​​holdmedlemmerne registrerer, hvor mange pennier blev afhentet. Efter seks runder omfordel pennierne til gulvbunken. Et nyt teammedlem vil forsøge at samle pennies og slå dem på hovedet, men denne gang må du tape sine fire fingre, minus tommelfingeren, sammen. Denne øgede vanskelighed illustrerer den delvise denaturering af et enzym, som kan forekomme ved høje temperaturer, i kontakt med syrer, baser eller tungmetalioner.

Den tredje fase illustrerer rollen som et coenzym. Et nyt teammedlem vil samle pennies, men hun vil få en hjælper til at vende dem til hovederne, der repræsenterer coenzymet. Den studerende skal nu have to gange tid, 20 sekunder, for at hente pennier og aflevere dem til coenzymet. For at illustrere begrebet inhibitorer vil eleverne binde tennisballer til håndfladerne og igen forsøge at samle pennies og dreje dem på hovedet. Tennisballerne vil repræsentere konkurrencen fra inhibitorer på enzymer.
Sciencing Video Vault
Opret den (næsten) perfekte beslag: Sådan gør du
Lav den (næsten) perfekte beslag: Her er hvordan
Enzyme Art

Kunstprojekter er perfekte til forståelse af enzymer, fordi delene af en reaktion (enzym og substrat) passer som et puslespil, eller lås og nøgle. Først lærer eleverne, at enzymer er tredimensionelle, og at de skal oprette deres eget unikke tredimensionale enzym ud af et materiale, de vælger. Oplys eleverne at lægge en rille et eller andet sted på enzymet og mærke det "aktivt sted". Mærk det stykke, den studerende skærer ud for at gøre sporet til "substratet". Derefter instruere eleverne at lave 20 til 30 andre underlag af lignende størrelser, men ingen af ​​den nøjagtige samme form som den, der er skåret ud af sporet af enzymet. Næste dag skal eleverne bringe deres enzymer og underlag til klassen. Par studerende op og få dem til at handle deres enzymer og substrater. Tag hvert par op til forsiden af ​​klassen en ad gangen, og få dem til at koble det rigtige substrat til det aktive sted. Når den første studerende passer til det rigtige substrat i det aktive sted, råber klassen "Reaction!"
Enzyme Action

Når eleverne har forstået den generelle struktur og funktion af enzymer, vil det hjælpe dem med at tænke på enzymer i aktion. Følgende laboratorie forsøger at lære den studerende, hvordan ilt og pH påvirker browning på indersiden af ​​et æble, en synlig enzymatisk reaktion. Saml et æble, citron og papirplade til hver elev. Lad den studerende bide den ene ende af æblet og straks gnide citronsaft på den. Lad dem bide et hul på den anden side af æblet og gøre ingenting. I løbet af 15 til 30 minutter vil biden med citronen stadig være hvid, mens den anden side bliver stadigt mere brun. Forklar det for eleverne, at dette sker på grund af et enzym til stede i æbler kaldet catecholase. Når catechol og ilt interagerer, får den enzymatiske reaktion æblet til at brune. Den lave pH af citronen stopper dog denne reaktion.