Hurtig, samtidig påvisning af flere bakterier opnået med håndholdt sensor

Hør ordene E. coli eller salmonella og madforgiftning kommer til at tænke på. Hurtig påvisning af sådanne bakterier er afgørende for at forhindre udbrud af fødevarebåren sygdom. Mens den sædvanlige praksis er at tage madprøver til et laboratorium for at se typen og mængden af ​​bakterier, der dannes i en petriskål over et tidsrum af dage, har et forskerhold fra Osaka Metropolitan University skabt en håndholdt enhed til hurtig detektion på stedet.

Ledet af professor Hiroshi Shiigi fra Graduate School of Engineering eksperimenterede holdet med en biosensor, der samtidigt kan opdage flere sygdomsfremkaldende bakteriearter inden for en time. Resultaterne blev offentliggjort i Analytical Chemistry .

"Enheden på størrelse med håndfladen til detektion kan kobles til en smartphone-app for nemt at kontrollere bakteriel kontamineringsniveau," forklarede professor Shiigi.

Hans team syntetiserede organiske metalliske nanohybrider af guld og kobber, der ikke interfererer med hinanden, så elektrokemiske signaler kan skelnes på den samme skærmprintede elektrodechip af biosensoren. Disse organisk-uorganiske hybrider består af ledende polymerer og metalnanopartikler. Antistoffet for de specifikke målbakterier blev derefter indført i disse nanohybrider for at tjene som elektrokemiske mærker.

Resultaterne bekræftede, at de syntetiserede nanohybrider fungerede som effektive elektrokemiske mærker, hvilket muliggjorde samtidig påvisning og kvantificering af flere bakterier på mindre end en time.

"Denne teknik muliggør hurtig bestemmelse af tilstedeværelsen eller fraværet af skadelige bakterier før forsendelse af fødevarer og farmaceutiske produkter, og hjælper derved med hurtigt at sikre sikkerheden på fremstillingsstedet," sagde professor Shiigi.

Holdet sigter mod at udvikle nye organiske metalliske nanohybrider for samtidig at opdage endnu flere bakteriearter.

Flere oplysninger: Satohiro Itagaki et al., Samtidig elektrokemisk påvisning af flere bakteriearter ved hjælp af metal-organiske nanohybrider, Analytisk kemi (2024). DOI:10.1021/acs.analchem.3c04587

Journaloplysninger: Analytisk kemi

Leveret af Osaka Metropolitan University