Kemiske reaktioner, der forårsager farveændring

En kemisk reaktion er ikke altid synlig for det menneskelige øje, men nogle gange resulterer det i en imponerende farveændring og gør videnskabseksperimenter sjovere at være vidne til. Når to eller flere stoffer kombineres, skaber de en eller flere nye stoffer, som undertiden har forskellige molekylstrukturer end de originale stoffer, hvilket betyder, at de absorberer og udstråler lys på forskellige måder, hvilket fører til en farveændring.
Sodium Hydroxide and Phenolphthalein

Phenolphthalein er en universel indikator, hvilket betyder, at den ændrer farve for at vise pH-værdien for visse opløsninger. Phenolphthalein forbliver farveløs i sure opløsninger og bliver lyserød i alkaliske opløsninger. Natriumhydroxid er en base, så når du tilsætter phenolphthalein, bliver opløsningen lyserød. Andre indikatorer, der ofte bruges i laboratoriet, er lakmus og methylorange. En Litmus-indikatoropløsning bliver rød i sure opløsninger, blå i alkaliske opløsninger og lilla i neutrale opløsninger. Methylorange bliver rød i sure opløsninger og gul i neutrale eller alkaliske opløsninger.
Stivelse og jodopløsninger

Stivelsestesten er en kemisk reaktion, der bestemmer, om stivelse-amylose er til stede i et stof. Når du tilsætter stivelse til jod i vand, skaber det en stivelse /jodkompleks med en intens blå farve. For at teste, om der er stivelse i en fødevare, blandes en opløsning af jod og kaliumiodid i vand. Opløsningen har en lys orangebrun farve, men når du anvender den direkte på en prøve, der indeholder stivelse (som kartofler eller brød), bliver den en blå-sort farve.
Hydrated Copper Carbonate

Når kobber reagerer med elementerne (ilt, vand og kuldioxid), bliver det fra sin grundfarve rødbrun til grøn. Denne kemiske reaktion er hydreret kobbercarbonat, og et berømt eksempel på det er Frihedsgudinnen. Frihedsgudinden blev bygget i 1886 og var oprindeligt rødbrun. Over tid gennemgik kobberpladerne en kemisk reaktion. De samme ting kan ske med kobber-øre. En lignende reaktion opstår, når jern ruster: Der dannes jernoxid på dens overflade (oxidation), hvilket får jernet til at få en rødlig farve.
Blå flaske demonstration

Den "blå flaske demonstration" involverer en opløsning af glukose, natriumhydroxid, methylenblåt og destilleret vand. Når du ryster opløsningen i en halvfyldt flaske, går ilt ind i opløsningen, oxiderer methylenblå og gør opløsningen blå. Når rysten stopper, kommer ilt ud af opløsningen, og det går tilbage til farveløs. Dette er en reversibel redox-reaktion.

Nogle gange er en ændring i farve simpelthen blanding af to farver og ikke på grund af en ændring i sammensætningen af de anvendte stoffer. For eksempel at sætte rød madfarve og blå madfarve i et bæger af vand resulterer i lilla vand, men ingen kemisk reaktion har fundet sted. Stofferne er opløst i hinanden, men har bevaret deres egen molekylære identitet.