Hvad kaldes det, når en væske bliver fast ved at fjerne varme?

Processen med at en væske bliver fast ved at fjerne varme kaldes frysning. Under frysning mister molekylerne i væsken energi og sænker farten, hvilket giver dem mulighed for at arrangere sig selv i en mere ordnet, stiv struktur, der er karakteristisk for et fast stof. Frysning er den omvendte smelteproces, som opstår, når et fast stof bliver flydende ved opvarmning.