Rent vand har polære kovalente bindinger. Hvert vandmolekyle består af to hydrogenatomer, der er kovalent bundet til et oxygenatom. Det elektronegative oxygenatom tiltrækker elektronerne i de kovalente bindinger stærkere end hydrogenatomerne, hvilket skaber en delvis negativ ladning på ilten og en delvis positiv ladning på hvert brint. Disse delvise ladninger tillader vandmolekyler at danne brintbindinger med hinanden og danner et netværk af stærke intermolekylære kræfter, der er ansvarlige for vands unikke egenskaber.