Når NaBr opløses i vand, nedbrydes det i dets bestanddele, Na+ og Br-. Na+-ionerne er positivt ladede, mens Br-ionerne er negativt ladede. Tiltrækningen mellem de positive og negative ioner er det, der holder forbindelsen sammen i sin faste tilstand. Men når forbindelsen er opløst i vand, omgiver vandmolekylerne ionerne og bryder krystalgitteret fra hinanden. Dette gør det muligt for ionerne at bevæge sig frit i opløsning.
Ligningen for dissociationen af NaBr i vand er:
$$NaBr_{(s)} \rightarrow Na^+_{(aq)} + Br^-_{(aq)}$$