Ionbinding er en type kemisk binding dannet af den elektrostatiske tiltrækning mellem modsat ladede ioner. I dette tilfælde mister kalium (K) en elektron for at blive en positivt ladet ion (K+), mens nitrogen (N) og oxygen (O) atomer deler elektroner for at blive negativt ladede ioner (NO3-).
Disse ioner holdes derefter sammen af deres elektrostatiske tiltrækning og danner den ioniske forbindelse KNO3. Den stærke tiltrækning mellem de positivt ladede kaliumioner og de negativt ladede nitrationer resulterer i dannelsen af et stabilt ionisk krystalgitter.